Các loại đồ ăn, uống hữu ích cho bệnh nhân có HIV

Người có HIV nên ăn nhiều cơm, bánh mỳ và khoai tây. Đây là loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cần thiết cho cơ thể ít khả năng miễn dịch của người có H. Cần lưu ý là phở, bún, miến và các loại mỳ đang lưu hành trên thị trường hiện nay đều chứa rất ít năng lượng.

Ngoài ra, người có H cần phải ăn các loại rau và trái cây khác nhau để đưa vào cơ thể nhiều loại vitamin, chất khoáng và chất xơ. Các loại trái cây phải được gọt vỏ trước khi ăn.

Người có HIV nên ăn nhiều loại trái cây khác nhau

Cần lưu ý là người có H không nên ăn các loại rau sống. Nếu muốn ăn rau sống phải rửa thật sạch sẽ và ngâm trong nước muối loãng để loại trừ phần lớn các loại vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh.

Người có HIV không nên ăn rau sống

Các loại thực phẩm nhiều chất đạm như thịt, cá, tôm, trứng, sữa, các loại đậu, vừng (mè) có vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tăng cường khả năng chống đỡ của cơ thể, người có H cần được ăn thường xuyên. Một ngày, người có H nên ăn một lượng đạm tương đương với 4 – 5 quả trứng gà, 2 – 3 lạng thịt hoặc 3 – 4 lạng cá.

Các loại thức ăn người có HIV nên ăn

Đối với các loại gia vị, tùy vào khẩu vị của từng người để sử dụng các loại gia vị khác nhau. Tuy nhiên, những người có H không nên ăn quá nhiều ớt và hạt tiêu, bởi chất cay, nóng có thể gây kích ứng dạ dày, đồng thời làm các vết loét ở miệng lâu lành.

Những người có H ở Thái Lan thường được khuyên ăn nhiều tỏi để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Nếu thấy phù hợp, người có H ở Việt Nam cũng có thể áp dụng.

Tỏi được khuyên dùng để tăng sức đề kháng cho người nhiễm HIV

Nếu thấy không thể ăn đủ các loại thức ăn thông thường để đảm bảo năng lượng, nên cho người có H dùng các đồ uống có nhiều ca-lo như sữa và nước hoa quả pha thêm đường. Có thể cho người có H uống thẳng từ cốc hoặc dùng qua ống mút.

Trong các loại sữa bột hiện đang bán trên thị trường Việt Nam thì Ensure là loại sữa được Tổ chức Y tế Thế giới khuyên dùng cho người có H, bởi loại sữa này có nhiều năng lượng.

Sữa Ensure được Tổ chức Y tế thế giới khuyên dùng cho người có H

Trong trường hợp người có H bị rối loạn tiêu hóa, nên cho họ ăn các loại lương thực như cơm, bánh mỳ hoặc các loại trái cây có vị ngọt, vì các loại thực phẩm đó có nhiều năng lượng và dễ tiêu hóa.

Cần đề phòng các loại bệnh do thức ăn gây ra cho người có HIV, bởi những người có H dễ bị nhiễm trùng đường tiêu hóa. Cần chọn mua các loại đồ ăn, uống tươi, sạch, còn hạn sử dụng. Các loại thức ăn có thành phần là trứng, tôm, cá phải được nấu chín kỹ. Các loại rau, quả cần phải rửa sạch và ngâm nước muối loãng.

Các đồ múc, đựng thức ăn cho người có H phải được rửa sạch sẽ và phơi khô.

Nên cho người có H ăn ngay sau khi nấu. Các loại đồ ăn, uống thừa hoặc để lâu sau khi chế biến cần được đậy kín trong hộp và để trong tủ lạnh. Nếu không có tủ lạnh, phải đậy lồng bàn để tránh ruồi và côn trùng. Trong trường hợp đó, thức ăn, đồ uống không nên để quá 6 giờ kể từ khi nấu.

Một số người có H có thể bị dị ứng với một số loại thức ăn, đồ uống nhất định như tôm, cá, sữa tươi… Các biểu hiện của dị ứng có thể là ngứa, nổi cục trên da, đau bụng, hoặc tiêu chảy. Trong các trường hợp đó, nên cho người có H sử dụng loại thức ăn khác phù hợp với họ.

Ngọc Minh

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>